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Deux grosses journées ont été nécessaire afin de mettre en bouteille les vins de la vendange 2023 principalement.. Ensuite retour aux vignes et préparation de la prochaine vendange.

Two long days were necessary to bottle the wines from the 2023 harvest mainly. Then return to the vines and prepare for the next harvest.

@vincentschelfhout
@4m31y_
@lyse_brgn
#champagnelife
#avenayvaldor
#tirage2024
#champagne
#champagnelover
#agriculturebiologique
#wineporn
#winelover
#pic
#champagnewilliamsaintot
#williamsaintot
#france
#wine — **18-07-2024**
Deux grosses journées ont été nécessaire afin de mettre en bouteille les vins de ...
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Il y a deux semaines, nous avons effectué le soutirage des vins de 2023 & nettoyage des fûts puis méchage.
Tirage prévu le 16 et 17 Juillet

Two weeks ago, we racked the 2023 wines & cleaned the barrels then dried them.
Draw scheduled for July 16 and 17

#champagnewilliamsaintot
#champagnelife
#avenayvaldor
#premiercru
#pinotnoir
#agriculturebiologique — **14-07-2024**
Il y a deux semaines, nous avons effectué le soutirage des vins de 2023 & nettoy ...
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Le millésime 2024 est d'ores et déjà marqué par la forte pression du Mildiou qui fait des dégâts sur grappes et sur le feuillage a un peu moins de trois mois de la vendanges.

The 2024 vintage is already marked by strong pressure from downy mildew, which is causing damage to the bunches and foliage a little less than three months before the harvest.

#millesime2024
#Bisseuil
#fuckmildiou
#mildiou2024 — **30-06-2024**
Le millésime 2024 est d'ores et déjà marqué par la forte pression du Mildiou qui ...
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🇨🇵 Nouveauté au domaine, nous produisons maintenant notre propre électricité !
Conscient que cela ne baissera probablement pas notre bilan carbone, il est important de commencer une transition énergétique. Nous nous sommes lancés dans ce projet d'installation de panneaux photovoltaïques dont nous tirerons les conclusions dans quelques années. Le montage est presque terminé sur notre bâtiment abritant notre pressoir de Champignol Lez Mondeville. Retour d'expérience dans quelques années.. ♻️🌱

🇬🇧 New to the estate, we now produce our own electricity! Aware that this will probably not reduce our carbone foorprint. It's nevertheless important to start an energy transition. We have embarked on this project to install photovoltaic panels, the conclusions of which we will draw in a few years. Assembly is almost complete on our building housing our Champignol Lez Mondeville presse.
Feedback in a few years.. 🚜☀️

@champignollezmondeville
#champignollezmondeville
#pinotnoir
#champagnewilliamsaintot
#panneauxphotovoltaïques — **08-05-2024**
🇨🇵 Nouveauté au domaine, nous produisons maintenant notre propre électricité ! C ...
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Les Monthulets à Avenay Val d'Or
Vignoble sans herbicides
Le travail du sol commence difficilement en ce début d'année 2024 mais nous entrevoyons le résultat de nos efforts. 🌱🚜♻️

#ecoresponsable
#champagnelife
#champagne
#champagnewilliamsaintot
#avenayvaldor — **23-04-2024**
Les Monthulets à Avenay Val d'Or Vignoble sans herbicides Le travail du sol co ...
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La diversité de nos sols :
Nous continuons d'explorer les sols de notre vignoble.
Les trois premières photos montrent Sorange à Avenay Val d'or ou l'on voit une dominante de sable.
Les trois photos suivantes montrent Tortelue à Bisseuil, un sol peu profond argilo calcaire puis la craie à 50 cm.
Les dernières photos montrent Les Champs Herard à Mutigny, sol argilo sableux puis des silex.

#avenayvaldor
#Mutigny
#bisseuil
#champagnelover
#champagne
#terroir
#champagnewilliamsaintot — **02-03-2024**
La diversité de nos sols : Nous continuons d'explorer les sols de notre vignobl ...
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Remuage sur pupitres
Batonnage des fûts
Dégustation des vins clairs

Merci à @benoistlaroche pour ces très belles photos ! 🙏

Projet ccgvm 2025

#champagnewilliamsaintot
#williamsaintot
#avenayvaldor
#champagnelover
#champagne
#benoistlaroche
#pupitre
#tonnelleriedechampagne
@tonnellerieartisanale — **26-01-2024**
Remuage sur pupitres Batonnage des fûts Dégustation des vins clairs Merci à @ ...
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Point du vue vers Avenay Val d'Or et de son vignoble sous une couverture de neige ⛷️🥶
Une période de 3-4 jours de froid avec des températures allant jusqu'à -10°C permettent un repos végétatif idéal 😶‍🌫️

Lieu dit : Les Champs Herard - Pinot Noir - 1er Cru

#Avenayvaldor
#Mutigny
#loisium
#champagnewilliamsaintot
#williamsaintot
#champagne
#champagnelife
#champagnelover
#millesime2024
@loisium_france — **21-01-2024**
Point du vue vers Avenay Val d'Or et de son vignoble sous une couverture de neig ...
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Pruning time! -7°C 🥶

Lieu dit : Les Noues

#avenayvaldor
#champagnewilliamsaintot
#williamsaintot
#champagnelover
#champagne — **16-01-2024**
Pruning time! -7°C 🥶 Lieu dit : Les Noues #avenayvaldor #champagnewilliamsai ...
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Encore une bonne nouvelle, de belles notes pour nos cuvées dans la guide @gaultetmillaufr Merci 🚀💥🙏

#avenayvaldor
#champagnewilliamsaintot
#williamsaintot
#champagnelover
#winelover — **07-12-2023**
Encore une bonne nouvelle, de belles notes pour nos cuvées dans la guide @gaulte ...
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Merci à la @rvf et @alexisgoujard pour cet article sur notre cuvée Blanc de Noirs 🙏🍾💥 90/100 💪

#Blancdenoirs
#pinotnoir
#avenayvaldor
#champagnewilliamsaintot
#williamsaintot — **28-11-2023**
Merci à la @rvf et @alexisgoujard pour cet article sur notre cuvée Blanc de Noir ...
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Retour en images de la vendange 2023 🍾🍇🙏🙏

#champagnewilliamsaintot
#champagnelife
#vendange2023
#champagne
#avenayvaldor — **23-09-2023**
Retour en images de la vendange 2023 🍾🍇🙏🙏 #champagnewilliamsaintot #champagnel ...
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Venez vous ressourcer

#slowtourism

Sur le Domaine, nous avons soigneusement pensé votre accueil.
Rencontre, partage et dégustation autour d’un discours simple, accessible et personnalisé en fonction de vos connaissances.

Sous le regard bienveillant des anges, passez un moment hors du temps, dans nos caves-musée d’une superficie de 600m² sur 2 niveaux… Le fût transparent ou le jeu de lumières valent vraiment le détour.

Sur rendez-vous toute la semaine, du mardi au samedi de 10h à 17h

Dégustation sur rendez-vous : 10€/pers
Gratuite si achat de 3 bouteilles par visiteur
Visite de cave sur rendez-vous: 15€/pers
Possibilité de faire des réceptions de groupe
Langues étrangères: anglais

Si vous souhaitez prolonger votre séjour en Champagne, nous vous partageons nos adresses coups de coeur

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Nous restons disponibles pour toutes vos questions. Si vous souhaitez passez nous voir, n’hésitez pas à nous prévenir afin que nous soyons présents et que nous puissions vous réserver le meilleur accueil.

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champagne-william-saintot@orange.fr

Champagne William SAINTOT
4 Rue Charles de Gaulle, 51160 Avenay-Val-d'Or
03 26 59 09 04

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