Nos Champagnes

Blanc de noirs
Blanc de noirs

Blanc de noirs

Cépages
100% Pinot Noir

Années
2016-2017-2018

Vinification
40% cuve inox 40% fût 20% oeufs bétons

Dosage
5,3 gr/l de sucre

Malolactique
Partielle

Passage au froid
Oui

Filtration
Tangentielle

Nb de bouteilles produites annuellement
14 000 bouteilles
200 magnums
1 000 demi-bouteilles

Type de Champagne
Apéritif et repas

Le blanc de noirs est l’esprit de la maison. À la dégustation, nous retrouvons un champagne de caractère exhalant des notes de fruits rouges. Autres caractéristiques, sa bouche est généreuse, charnue et vineuse mais fraîche. Ce champagne est parfait pour les apéritifs gourmands et les repas.

Logo du Champagne William Saintot

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